Une jonque est un bateau traditionnel chinois qui a un fond plat et une coque en bois. On pense que ces bateaux sont apparus au 12ème siècle de notre ère pendant la dynastie Song. Ils étaient utilisés pour transporter des marchandises le long des eaux côtières entre la Chine et l'Asie du Sud-Est. Dans les temps modernes, ces bateaux ont été modernisés avec des conceptions motorisées plus efficaces, qui conservent toujours l'apparence et la convivialité de la conception traditionnelle. Ils sont beaucoup plus spacieux et confortables que les voiliers plus petits et plus traditionnels sur lesquels ils étaient basés et sont généralement utilisés pour les voyages récréatifs ou touristiques aujourd'hui.